jahe merah ( Zingiber officinale var.rubrum ) jahe adalah tumbuhan yang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. tumbuhan ini berasal dari Asia Tenggara terkenal dengan aroma dan rasa yang khas sehingga kerap dimanfaatkan sebagai bumbu dapur hingga pengobatan alternatif. di Indonesia sendiri, jahe dimanfaatkan untuk diolah menjadi jamu yang membuat tubuh jadi bugar, salah satu jenis jahe yang sering di gunakan adalah jahe merah. jahe jenis ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan rasa lebih pedas dari pada jahe putih biasa yang sering kita jumpai sebagai bumbu dapur, selain itu, warna merah yang timbul pada kulitnya terdiri dari antosianin yang sangat baik untuk tubuh, berikut kandungan dalam jahe : 1. Phenolic salah satu kandungan pada jahe yang bermanfaat untuk pencernaan membuat pencernaan menjadi lancar, mencegah kontraksi perut, dan memudahkan proses pencernaan, selain itu jahe bisa mengeluarkan gas berlebih...